Sunday, February 2, 2020

# الطعام الصحي

وصفات حلويات بالشوفان للرجيم

وصفات حلويات بالشوفان للرجيم








إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وتتطلع إلى تناول بعض الحلوى ، يمكنك استخدام الشوفان لتحضير بعض الحلوى اللذيذة!


لأطول وقت ، قمنا بربط الشوفان بكل الأشياء الصحية والمليئة والمغذية. الشوفان هو في الواقع أحد الإضافات الأكثر صحة وصحة التي يمكنك إجراؤها على نظامك الغذائي. إنها مصدر جيد للبروتين والألياف ، وكلاهما ضروري للحفاظ على إشباعك ومنع الإفراط في تناول الطعام. إذا كنت تأكل في الحد ، فأنت أقل عرضة لزيادة الوزن. نظرًا لأن الشوفان غني بالألياف ، فهي أيضًا رائعة لقلبك. يحتوي الشوفان على حبة قلوية تساعد على تهدئة أعصابك أيضًا. الآن ، إذا كنت تفكر ، فهناك الكثير مما يمكنك فعله مع الشوفان - دعنا نخبرك أن الشوفان شديد التنوع وأنه ليس مخصصًا فقط لوجبات الإفطار. يمكنك استخدامها في الطهي والخبز والتوصل إلى علاجات جديدة ومثيرة من المؤكد أنك ستفاجئك. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وتريد بعض الحلوى ، يمكنك استخدام الحبوب لعمل بعض الحلويات.


اليك بعض وصفات الحلوى مع الشوفان



1- كرامبل الشوفان مع التفاح


كرامبل مصنعة من شوفان التفاح والتفاح ونكهات العطر من القرفة وجوزة الطيب ومسحة من الليمون. لا تستخدم الوصفة حتى الدقيق أو السكر المكرر.



2- فطائر الشوفان بالقرفه


فطائر صحية مصنوعة من الشوفان واللبن ودقيق القمح الكامل والبيض والقرفة. تعتبر هذه الفطائر اللذيذة والرائعة مثالية لتناول الإفطار ، لكن يمكنك تناولها في أي وقت من اليوم عندما تبدأ الرغبة الشديدة بالحلوى. 

نصيحه: يمكن لرذاذ شراب القيقب أو العسل أعلى فطيرة أن يفعل المعجزات لرفع مستوى تجربتك.



3- شوفان كير


يعد استخدام السكر أمرًا اختياريًا. ولكن لا تقلق بشأن حلاوة "الحلوى" للحلوى هنا. تحتوي هذه الوصفة على عبوات جيدة من الحليب والموز والزبيب والتمر واللوز والهيل ، مما يضفي لمسة خفيفة حلوة ومكتنزة على الطبق.



4- لدو بالشوفان (لدو)


يتكون اللدو بحجم العض من دقيق راجي ودقيق الشوفان والعسل والتمر والحليب. المغلفات الغنية بالألياف مطلية أيضًا ببذور السمسم وجوز الهند. نقول الكمال من الصحة والذوق.



5- كعك الشوفان والمكسرات


بعض اللوز المحمص والجوز والكاجو والكثير من الشوفان ، الذين يستطيعون القول إن هذه المكونات تمتزج تماما حتى تكون بعض الكعك الساخن. هذه الكعك يستخدم سكر الخروع. إذا كنت ترغب في استبداله بسكر جوز الهند أو البني.



بعض فوائد الشوفان في انقاص الوزن


هناك بعض الأسباب الكبيرة التي تجعل من دقيق الشوفان لاعبًا قويًا: ليس فقط معبأًا بالألياف ، وهو عنصر مغذي أظهر أنه يحسن الصحة ويسرع من فقدان الوزن ، بل إنه أيضًا أحد أفضل مصادر النشا المقاوم . هذا هو النوع الذي يهضم ببطء ويؤدي إلى إطلاق الأحماض الهضمية التي تقمع الشهية وتسرع حرق السعرات الحرارية.


في الواقع ، وجدت إحدى دراسات التغذية والتمثيل الغذائي  أن تبديل 5 في المائة فقط من الكربوهيدرات اليومية للنشا المقاوم يمكن أن يعزز عملية الأيض التي تحرق الدهون بنسبة 23 في المائة!


مع امتلاء دقيق الشوفان بالكثير من الفوائد الصحية ، يبدو من السخف عدم التفكير خارج وعاء الإفطار وإضافته إلى المزيد من الأطباق ، أليس كذلك؟ من المؤكد أن جميع استخداماتنا الإبداعية للطعام الخارق ستثير براعم التذوق الخاصة بك وتُجهز جهودك. تابع القراءة لمعرفة ما هي عليه!



هل تعلم أن الشوفان المدور، ولحوم اللحم؟ قد لا يكون تقليديًا ولكنه يعمل مثل السحر وهو وسيلة سهلة لإدخال بعض التغذية الإضافية في الوجبات العائلية.


تقليديًا ، تمتلئ الفطائر محلية الصنع بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات الخالية من العناصر الغذائية - وهي ليست مثالية إذا كنت تحاول فقدان الدهون في البطن . ولكن هذا ليس سببًا لركل كعكة الإفطار المحببة إلى الرصيف. اجعلي صحنك صديقًا للوزن عن طريق مبادلة الدقيق والسكر الأبيض والحليب والزبدة بالموز والبيض والشوفان ومسحوق الخبز والملح. والنتيجة هي خبز ساخن رقيق مليء بالألياف المشبعة وبروتين بناء العضلات. وإذا كانت وجبة الإفطار هي الوجبة المفضلة لديك خلال اليوم ، فتأكد من قراءة أفضل أطعمة الإفطار هذه لفقدان الوزن .


إذا كنت تقوم عادة بصنع الخبز محلي الصنع ، بسكويتات الوفل والحلويات مع أربعة التقليدية ، فإنك تفوت فرصة كبيرة لإضافة مواد مغذية صحية للخصر إلى نظامك الغذائي. على الرغم من أن دقيق الشوفان الذي تم شراؤه من المتجر أفضل لك من الصنف الأبيض ، إلا أنه قد يكون مكلفًا للغاية. لجني الفوائد دون الانهيار ، ارم بعض شوفان الأزياء القديمة في معالج الطعام ودعنا نمزق! يمكن استخدام الخليط الناتج بالضبط كيف تستخدم الدقيق الأبيض في جميع الوصفات المفضلة لديك.



ليس فقط الكعك التقليدي المحلى بالسكر ، بل إنه مصنوع أيضًا من الطحين ، والكربوهيدرات المكررة التي يحولها الجسم إلى سكر ثم الجلوكوز ، الذي يتم تخزينه كدهون في الجسم إذا لم يتم استخدامه كوقود. على الرغم من أن الكعك ليس هو الخيار الصحي الأكثر فطورًا ، إلا أنك إذا لم تكن على استعداد للتخلي عنه على الأقل ، اجعله علاجًا صحيًا عن طريق مبادلة الدقيق بشوفان ملفوف. نحن نحب أيضًا فكرة الاستغناء عن السكر المكرر واستبداله بالموز الناضج .


إذا ترك عصير الصباح الخاص بك عادةً هدر معدتك ، فقد ترغب في إضافة بعض الشوفان المطحون إلى زجاجك. بعد طحن حفنة من دقيق الشوفان الخام في الخلاط ، أضف باقي مكونات عصيرك وامزج جيدًا حتى تمتزج جيدًا. والنتيجة هي الحصول على عصير أكثر سُمكًا ومليئة بالألياف ، مما يجعلك تشعر بالراحة الكاملة حتى وقت الغداء.


إذا قمت عادة برش الجرانولا على اللبن ، فأنت تبطئ من تقدمك في إنقاص الوزن بشكل كبير. قد تحمل الحبوب المقرمشة هالة صحية ، لكن هذا لا يغير من حقيقة أن كوبًا صغيرًا ونصف يخدم 300 سعرة حرارية و 14 جرامًا من الدهون و 12 جرامًا من السكر! نصيحتنا؟ قم بتبديل الجرانولا بالشوفان - إنه أسهل بكثير على محيط الخصر لديك. لكن لا تقذف فقط دقيق الشوفان بملعقتك النيئة. قم بتسخينه في الميكروويف باستخدام بعض الماء واستخراج الفانيليا والقرفة. بعد طهيها ، قم بطبقة خليط دقيق الشوفان باللبن الزبادي اليوناني العادي وشرائح اللوز والفواكه الطازجة.



ماذا تأكل في حمية الشوفان؟


عند صنع دقيق الشوفان ، يكون حجم الحصة الموصى به هو 1/2 كوب. لوجبة الإفطار والغداء ، الشوفان هو المدخل الرئيسي.

إنه يسمح بإضافة كمية صغيرة من الحليب الخالي من الدسم وبعض الفواكه أو تناولها على الجانب ، وكذلك اللبن قليل الدسم. القرفة هي أيضًا إضافة رائعة للنكهة.

سيكون لديك وجبة خفيفة في الصباح ، والتي عادة ما تكون فواكه طازجة ، ووجبة خفيفة بعد الظهر من الخضروات النيئة أو المكسرات.


بالنسبة للعشاء ، تشمل الخطة نوعًا من الدجاج المشوي أو السمك أو شريحة لحم صغيرة خفيفة أو حتى برجر ديك رومي مع بطاطا كوسة. وللحصول على علاج ، فإنه يسمح للحلوى منخفضة السعرات الحرارية بعد العشاء.



ما هي الفوائد الصحية للأكل الشوفان؟


كما ذكرنا ، الشوفان عبارة عن حبوب كاملة ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي. كما أنها توفر الألياف. يحتوي نصف كوب من الشوفان المدور المطبوخ في الماء على العناصر الغذائية التالية:


  • 2غرام من الألياف الغذائية
  • 3 غرامات من البروتين
  • 0 غرام من السكريات

يحتوي الشوفان أيضًا على 2 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم و 6 بالمائة من الحديد. فهي منخفضة السعرات الحرارية ولها 1.5 غرام فقط من الدهون.

تشمل فوائد تناول دقيق الشوفان تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان القولون والمستقيم. الحبوب الكاملة مثل الشوفان يمكن أن تساعد أيضًا في تقليل ضغط الدم وتساعد في الهضم. يمكن أن يكون دقيق الشوفان بالتأكيد جزءًا من نظام غذائي صحي.


مخاطر حمية الشوفان


يقدم الشوفان ودقيق الشوفان عددًا من الفوائد لصحتك العامة. ولكن هناك بعض المخاطر التي يجب الانتباه إليها عند تناول نظام دقيق الشوفان.


كما هو الحال دائمًا ، يجب عليك استشارة الطبيب قبل البدء في أي خطة النظام الغذائي. ويشمل ذلك خطة النظام الغذائي التي تتكون من الأطعمة التي تعتبر صحية ، مثل دقيق الشوفان. أخبر طبيبك عن تاريخك الطبي وأي حالات طبية قد تكون لديك.


إن نظام دقيق الشوفان هو نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية للغاية ، وقد يرى بعض الأطباء أن عدد السعرات الحرارية منخفض جدًا بحيث لا يستطيع اتباع نظام غذائي صحي. لذلك ، قد تحتاج إلى زيادة السعرات الحرارية كل يوم عن طريق إضافة أكثر من الأطعمة المدرجة في خطة حمية الشوفان.


نظام دقيق الشوفان مقيد. رتابة أكل دقيق الشوفان ل وجبة واحدة أو وجبتين كل يوم يمكن أن تجعل من الصعب التمسك بها. هذا يمكن أن يجعل الأمر أكثر صعوبة بالنسبة لك لانقاص الوزن.


يمكن تقليل مخاطر تناول نظام دقيق الشوفان عن طريق تعديل خطة الوجبة. إلى جانب رفع عدد السعرات الحرارية إلى مبلغ ينصح به طبيبك ، يمكنك أيضًا إضافة المزيد من التنوع باستخدام خضروات إضافية وجوانب صحية أخرى ، بما في ذلك الفواكه المختلفة.


هل سيساعدك نظام دقيق الشوفان على إنقاص الوزن؟


إذا تم اتباعها بشكل صحيح ، يمكن أن يساعدك نظام دقيق الشوفان في خطة إنقاص الوزن بشكل عام. خطط الوجبات منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون وتتضمن خيارات غذائية صحية.

يمكن أن يساعدك دقيق الشوفان نفسه في إنقاص وزنك لأنه سيساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول من الأطعمة الأخرى. محتوى الألياف من دقيق الشوفان يمكن أن تساعد أيضا في الجهاز الهضمي.

الشوفان هو خيار منخفض التكلفة ، والذي سيجعل من السهل التمسك به أكثر من نظام فقدان الوزن الذي يكلف أموالا للمشاركة أو يتطلب وجبات خاصة باهظة الثمن.

كما هو الحال مع أي نمط حياة صحي أو خطة النظام الغذائي ، فمن المستحسن أن تدمج بعض أشكال التمرينات الرياضية بشكل يومي. سيؤدي ذلك إلى زيادة عدد السعرات الحرارية التي تحرقها يوميًا ، بالإضافة إلى الحفاظ على لياقتك البدنية وتقليل احتمال فقدان كتلة العضلات.



هل تعتبر الوجبات الغذائية التقييدية (مثل حمية الشوفان) خطرة على صحتك؟



نعم ، يمكن أن تشكل الأنظمة الغذائية القاسية التي تمجِّد طعامًا واحدًا مع استبعاد الأطعمة الصحية الأخرى خطرة على صحتك. هذا بسبب التغييرات في التمثيل الغذائي ، تكوين الجسم ، بكتيريا الأمعاء ، وتناول المواد الغذائية. كما أن اتباع نظام غذائي متطرف يعزز العلاقة السلبية مع الطعام ، وغالبًا لا يعالج الأسباب الكامنة وراء سلوكيات الأكل. المرحلة الأولى من نظام دقيق الشوفان متطرفة ولا ينصح بها. المرحلة 2 هي أكثر توازنا وأقل تقييدا. لذلك يحمل مخاطر أقل. ومع ذلك ، من غير المحتمل أن يتمكن معظم الأشخاص من الحفاظ على هذا النظام الغذائي على المدى الطويل ، مما قد يؤدي إلى استعادة الوزن بمجرد انتهاء النظام الغذائي.



مقال مقترح

No comments:

Post a Comment